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タイの飲食店では、オープン準備が整っていなくてもまずはオープンさせてしまう習慣があると聞きました。実際、その方法は必要あるのでしょうか?

ユーザーアイコン 2017.09.06 19:37 諏訪 エリカさん
タイの飲食店では、オープン準備が整っていなくてもまずはオープンさせてしまう習慣があると聞きました。実際、その方法は必要あるのでしょうか?
A
本来ソフトオープンとは、グランドオープンを迎える…
アドバイザーアイコン
須見 智志
Omotenashi Association Recruitment Co., Ltd.

2017.09.08 03:16

本来ソフトオープンとは、グランドオープンを迎えるための最終チェックや重要なお客様にお店を披露するためのものだと思いますが、タイではその準備が整っていないのにオープンさせてしまうケースが多々見受けられます。 内装施工工事や従業員採用の遅れなどからすぐにでも収入がほしい状況は理解できますが、準備が整っていない段階でお客様を入れてしまい、お客様の評判を下げることで却ってその後の収入悪化を招く恐れがありますので、あまりおススメできる開店との仕方ではありません。
諏訪 エリカ 2017.09.09 00:01 諏訪 エリカ さん

ご返答有難う御座います。直近の売上のためにオープンしてしまうのですね。大変いい情報を聞けました。やはり完璧な状態でのオープンをするべきと思いました。有難う御座います。